Umbau, Aufstockung & Innenraumgestaltung | 2020
Entwurfsplanung | Ausführungsplanung | Baubegleitung – Guggenbichler & Wagenstaller Architektur.Innenarchitektur.Statik, Rosenheim
Die Chiemseefischerei Stephan ist ein Familienbetrieb in Prien. Die Fischerei ist seit mehr als 400 Jahren in der Familie Stephan verankert. Seit den 1950-iger Jahren ist die heutige Chiemseefischerei im Ortsteil Bruck ansäßig.
Das kleine Fischlokal mit seinem „Fischerstüberl“, welches seit Jahren aus den Nähten zu platzen drohte, musste weichen. Durch den Umbau und die Aufstockung des bestehenden Gebäudes wurde ein offener und moderner Verkaufs- und Bistrobereich geschaffen.
Bei der Planung und Gestaltung wurde ein besonderes Augenmerk darauf gelegt, den eigenen Charakter des Betriebsgebäudes zu wahren. Die schlichte Holzfassade sowie die große Verglasung der Ostseite zur Terrasse entstanden in Anlehnung an die frühere Nutzung als Stadel, Stall und Getreidelager.
Im Erdgeschoss erwartet die Gäste im Verkaufsbereich eine Räucher-, Frischfisch- sowie Selbstbedienungstheke. Durch den offenen Ausbau des Obergeschosses kann man von der Galerie während des Mittagessens den Blick ins Grüne und die Chiemgauer Berge genießen oder das bunte Treiben an der Verkaufstheke beobachten. Alternativ hierzu lädt die sonnige Terrasse zum Verweilen ein.
